第(2/3)页

    佛跳墙的十几味原材料的准备工作自然是相当地繁琐。太子开始时还在一旁看着，他看她做了一两样后，发现并不太难，不一会儿便主动请缨，帮白露打着下手，准备各种食材备用。

    白露先将水发鱼翅去了沙，剔了整排在竹箅上，放进沸水锅中，加了葱段、姜片、绍兴酒，一起煮了十来分钟去腥。接着，撇去葱姜汁，将箅拿出来盛入碗中，鱼翅上喂了些猪肥膘肉，加了绍兴酒，又放入笼屉中，在旺火上大蒸。

    与此同时，她将水发刺参洗净，每只切为两片。将两头鲍也放进笼屉，用另一边的旺火蒸烂了取出来，洗净后再每个切成两片，剞上十字花刀，盛入小盆中，加炖了一个上午的大骨汤和绍兴酒，一起放进笼屉，同样用旺火蒸。大约过了三十分钟，滗去蒸汁。先前的鱼翅在蒸炖了整整两个小时候，也被白露拣去了肥膘肉，滗去蒸汁。

    接着白露将鸽蛋煮熟，去壳；猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净；羊肘刮洗干净。而后一起下沸水锅氽一下，去掉血水捞起备用。冬笋放进沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。锅子放置在旺火之上，将熟猪油置于锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约两分钟捞起。

    基本食材悉数准备完毕后，封白露就将锅中留些余油，用旺火烧至七八成热，再将葱段、姜片等下锅翻炒，待炒出香味后，跟着放入羊肘、猪蹄尖等一同翻炒，加入酱油、鸡精、冰糖、绍兴酒、猪骨汤和桂皮，盖上盖子一起煮二十分钟后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各样材料放于盆中，汤汁留着待用。

    在准备的过程中，各种海鲜食材叠加在一起的鲜香，四溢在后厨的空气中，太子闭着眼睛深吸了一口，不禁叹道：“好香。”

    白露看着他笑了笑，取了一只绍兴酒坛，兑入了些清水，放在小火上烧热，之后倒净坛里的水，在坛底放上一个小竹箅，先将煮过的羊肘、猪蹄尖及冬笋块放入，再把鱼翅、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在其余料上，然后倒入待用的汤汁，用荷叶在坛口上封盖住，并倒扣上一只小碗。

    装好后，白露将酒坛置于木炭炉上，又是用小火煨着。两个小时后，她将海参放入坛内，即刻封好坛口，又煨了一个小时才取出。

    上菜时，她将坛口菜倒在一个大盆内，纱布包打开，鸽蛋放在最上面。这一道工序复杂、新鲜美味的佛跳墙，再历经六小时的漫长烹饪之后，终于被封白露端上了桌。

    在刚才等待煨炖出锅的过程中，她还腾出空儿来为太子做了他最爱吃的芒果班戟。

    “闻着就觉得味道好极了。”太子叹道，拿起银筷子，迫不及待地品尝。他一味味地品着佛跳墙里的食材，不住地喟叹太好吃了，吃着吃着，他竟然又和上次一样，身体上出现了些奇妙的生理反应。

    他觉得自己心跳加速、呼吸变得急促起来，脸颊也滚烫得厉害。他一边吃着白露做的菜，一边抬起迷蒙的双眼望向白露，他觉得这个时候的她，看起来格外的诱人美丽，他对她萌生出更深的爱意，此刻好想抱抱她。

    一想到这里，他的喉结也跟着滚了滚，他放下了筷子，用手拿起一块芒果班戟，一口喂了大半进到嘴里。

    他本来想用这凉凉的甜点来调适一下自己身体上的奇怪反应，可谁知，这道芒果班戟中的芒果肉甜爽怡口，冰奶油丝丝滑滑的、甜而不腻，一股带着浓浓幸福的巨大满足感，便像是渗透进了他身体里的每一个细胞中，他顿时觉得自己浑身上下都洋溢着一种恋爱般甜蜜的喜悦感。

    终于，他像上次一样，心满意足地把白露为他做的美食一扫而光。白露看着他把她做的饭菜通通吃光光了，心里也格外地满足，太子看样子，很喜欢吃她做的东西呢。
    第(2/3)页