第八十五章 酒祖杜康-《祖师保佑》
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“对啊,圆桌还能做得大一些,放个转盘上去,也方便大家夹菜嘛。”肖如玉也说道。
“现在社会,人和人之间的距离有些太远了,连吃个饭都要隔着八丈远,那哪儿还有吃饭的氛围?”林易笑道,“所以在我会尽可能的为客人创造一个适合吃饭的氛围,还原一些古代餐饮礼仪。店里的伙计都是经过培训的,到时候会指导客人如何落座的。”
私房菜馆的伙计,其实也是一个特色。
现在饭店的服务员,大多都喜欢使用一些漂亮的小姑娘,穿上大开衩的旗袍,踩着高跟鞋上菜倒酒,美其名曰秀色可餐——你丫是让客人吃饭呢,还是看美女呢?铁定是你家饭菜不好吃,用美女大腿转移客人注意力吧?
林易可不屑于那么干——旗袍美女的工资很高的,没有七八千根本就别想找到盘儿靓条儿顺的美女端盘子!
所以林易别出心裁的招聘了几个年龄在三十到四十岁之间,有家有室,追求安稳的大肚子男人。
没错,全都是胖男人,全部换上员外服,一副和气生财的样子,笑眯眯的颇有福相。要求招待起客人来也谦恭有礼,却又不卑不亢,保持一定的距离,不嫌疏远,也不会太过热情。
这几位胖兄的工资底薪四千块,比起旗袍美女便宜多了,并且还更有逼格。
“大家随便坐着先聊会儿天,下边太吵,中午咱们就在这里吃点便饭,我亲自下厨啊,呵呵……”林易笑着招呼道,自然引来众人一片高兴。 0
都不是外人,都知林易的厨艺,能吃到林易亲自下厨准备的饭菜,今天送的红包可就赚回来了……
林易离开包间,又去了二楼厨房。
老谢已经到任了,厨房的装修就是他帮着设计的。这边的厨房并没有做成半开放式的透明厨房,而是做成了大酒店后厨那样的现代厨房格局。这种厨房装修起来很简单,都是现成的一体式灶台组合,往一块儿一拼就成了,老谢这会儿正带着几个新招募的厨师准备着中午的食材呢。
林易在厨房里转了一圈,开业的时间差不多了,准备下楼去看看呢,却没想到一出门就看到一个身穿员外服的胖乎乎的中年男人,笑眯眯的看着自己。
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